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臨近月末，國(guó)內(nèi)豬價(jià)“翹尾”，市場(chǎng)呈現(xiàn)超預(yù)期上漲的走勢(shì)，這主要受階段性市場(chǎng)看漲心態(tài)偏強(qiáng)，消費(fèi)跟進(jìn)逐步改善，在情緒支撐下，豬價(jià)呈現(xiàn)報(bào)復(fù)性上漲的走勢(shì)！從市場(chǎng)反饋來看，2024年1月13日，全國(guó)外三元生豬價(jià)格跌至13.43元/公斤，豬價(jià)跌破23年全年的低值，而近期，生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)大幅走強(qiáng)的局面，截止1月28日，全國(guó)外三元豬價(jià)漲至15.40元/公斤，階段性豬價(jià)大漲14.67%，生豬育肥虧損也大幅下降，部分地區(qū)豬價(jià)一夜上漲6、7毛，豬價(jià)連創(chuàng)階段性新高！
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，1月26日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為20.37元/公斤，與上周五（1月19日）的19.89元/公斤相比，上漲2.4%。本周的平均價(jià)格為20.04元/公斤，與上周19.84元/公斤的均價(jià)相比，上漲1%。
本周生豬周均價(jià)上漲。1月26日，生豬（外三元）價(jià)格為14.66元/公斤，與上周五（1月19日）的14.1元/公斤相比，上漲4%。從一周均價(jià)來看，本周生豬均價(jià)為14.47元/公斤，與上周13.95元/公斤的均價(jià)相比，上漲3.7%。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，1月26日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為20.37元/公斤，與上周五（1月19日）的19.89元/公斤相比，上漲2.4%。本周的平均價(jià)格為20.04元/公斤，與上周19.84元/公斤的均價(jià)相比，上漲1%。
本周生豬周均價(jià)上漲。1月26日，生豬（外三元）價(jià)格為14.66元/公斤，與上周五（1月19日）的14.1元/公斤相比，上漲4%。從一周均價(jià)來看，本周生豬均價(jià)為14.47元/公斤，與上周13.95元/公斤的均價(jià)相比，上漲3.7%。
近期的豬肉和生豬價(jià)格。制表 澎湃新聞
本周生豬周均價(jià)上漲主要來自于供應(yīng)縮量和需求增加的雙向支撐。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)生豬平均交易體重122.67公斤，環(huán)比跌0.34%，跌幅較上周收窄0.13個(gè)百分點(diǎn)。前期大豬集中消化，近期存欄量降低。加之春節(jié)臨近，有效出欄時(shí)間縮短，養(yǎng)殖方保持出欄節(jié)奏，帶動(dòng)均重下滑。而需求方面，本周國(guó)內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開工率震蕩微漲，周內(nèi)平均開工率37.84%，環(huán)比上漲0.80個(gè)百分點(diǎn)。隨著小年臨近，同時(shí)周內(nèi)氣溫下降，終端需求略有提升，下游備貨量增加，屠宰企業(yè)訂單增多，開工率上漲。同時(shí)，周內(nèi)自繁自養(yǎng)和仔豬育肥出欄盈利均環(huán)比增加，生豬價(jià)格抬升帶動(dòng)收入增加，而補(bǔ)欄成本低位震蕩，帶動(dòng)盈利增加。
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2023年4季度末能繁母豬存欄4142萬頭，環(huán)比下降2.3%，同比下降5.7%。
國(guó)盛證券認(rèn)為，漫長(zhǎng)的低迷期背后是參與者重壓之下的負(fù)重前行，短期豬價(jià)的曙光仍未到來，高成本、高負(fù)債與低豬價(jià)對(duì)于行業(yè)部分參與者的打擊已然深入，產(chǎn)能去化與周期反轉(zhuǎn)將不斷確認(rèn)。和合期貨指出，臨近春節(jié)，屠企生豬屠宰量總體處于高峰期，未來豬肉消費(fèi)也隨之增長(zhǎng)。養(yǎng)殖端長(zhǎng)期虧損狀態(tài)下或能加速生豬去化，短期情緒利好，但養(yǎng)殖成本下滑，或抑制豬價(jià)波動(dòng)區(qū)間。
但是，豬價(jià)能否繼續(xù)維持大漲的表現(xiàn)，市場(chǎng)觀點(diǎn)分歧，養(yǎng)殖戶普遍看好后市，然而，部分機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，豬價(jià)仍面臨嚴(yán)峻的供應(yīng)壓力！
一方面，距離春節(jié)日期臨近，養(yǎng)殖端面臨集中出欄的窗口期逐步減少，雖然規(guī)模豬企供應(yīng)壓力減輕，但是社會(huì)面豬源供應(yīng)壓力尚存，尤其是南方地區(qū)大廠出欄壓力較大，逢高賣豬的心態(tài)依然較強(qiáng)；
另一方面，春節(jié)備貨需求或?qū)⒉患邦A(yù)期，尤其是，此番生豬價(jià)格大幅上漲，屠企白條豬出廠報(bào)價(jià)也明顯上提，貿(mào)易商對(duì)于白條漲價(jià)謹(jǐn)慎的情緒或?qū)⑥D(zhuǎn)強(qiáng)，市場(chǎng)走貨難度或?qū)⒃黾樱’B加，生鮮白條價(jià)格走高，屠企低價(jià)凍品或?qū)⒓谐鰩?，?duì)于鮮品市場(chǎng)也有一定的沖擊！
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