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元旦已過，距離春節(jié)還有月余，近期，消費需求進入“斷檔期”，由于元旦后，短時間內(nèi)缺乏節(jié)日利好的刺激，而南方腌臘消費也受氣溫回暖逐步減弱，豬肉市場走貨難度增加，供強需弱態(tài)勢下，屠宰場被迫下調(diào)開工節(jié)奏，縮量屠宰的現(xiàn)象每日增加！而在供應(yīng)端，生豬以及凍品豬肉供應(yīng)充足，區(qū)域消費存在一定差異，屠宰場面臨采購的難度不大，尤其是，在北方地區(qū)供強需弱凸顯，豬價“跌綠不止”，國內(nèi)生豬均價也跌成“新高度”！那么，豬價要跌回“解放前”？具體分析來了！
從機構(gòu)數(shù)據(jù)了解，1月5日，全國標豬出欄平均價跌至13.97元/公斤，環(huán)比昨日下降0.06元/公斤，豬價跌出“新高度”，價格再次跌破14元/公斤，豬價距離此前13.56元/公斤的低位僅有0.41元的價差，豬價累計降幅達到了0.75元/公斤，降幅在5.1%！
從分區(qū)市場來看，在全國南北地區(qū)，在重點監(jiān)測的28個省市，豬價呈現(xiàn)南北同降的局面，但是，北方地區(qū)豬價“跌綠”不止，南方部分地區(qū)豬價仍有一定的支撐！
具體來看，在黑吉遼地區(qū)，生豬報價下跌0.1~0.2元，屠企報價在13.4~13.55元/公斤，華北市場豬價橫盤走低，山西報價14.15元，京津報價14.3元/公斤。在西北市場，陜甘地區(qū)，豬價跌至13.65~14.15元/公斤。在南方市場，西南地區(qū)豬價以漲跌互現(xiàn)為主，川渝報價漲至14~14.05元，云貴報價在13~13.7元/公斤。在華東地區(qū)，安徽、江蘇窄幅下跌，山東報價14.8元，江浙報價14.9~15.25元。在華中地區(qū)，河南以及湖北窄幅下跌0.1~0.15元，河南報價14.2元/公斤。在華南地區(qū)，兩廣市場下跌0.05元，屠企報價在14~14.7元/公斤！
目前，國內(nèi)南北地區(qū)，豬肉消費水平呈現(xiàn)差異化，在北方地區(qū)，由于距離春節(jié)時間較長，北方豬肉消費需求一般，居民制作臘腸的情緒偏弱，而餐飲消費利好有限，居民家庭消費缺乏增量，部分居民多以牛羊肉以及水產(chǎn)、雞蛋、禽肉替代消費為主，北方地區(qū)豬肉剛需較差，市場供強需弱更加的明顯！
尤其是，北方地區(qū)，中大豬多以外調(diào)為主，但是，南方大肥價格較差，標肥價差收窄，北方大肥剛需不足，養(yǎng)殖端出欄恐慌心態(tài)較強，尤其是，多地豬場面臨嚴峻“小非”的問題，這進一步增加了北方市場供應(yīng)過剩的表現(xiàn)！
北方地區(qū)，豬價承壓，價格跌綠不止，而在南方市場，雖然腌臘剛需減弱，但是，市場豬肉消費利好依然存在，疊加，本地標豬出欄略顯緊張，尤其是，在華東以及華中地區(qū)，此前疫病較多，豬場產(chǎn)能提前淘汰，階段性標豬供應(yīng)略顯偏緊，對于豬價有一定的支撐！
因此，基于市場多空博弈，豬價呈現(xiàn)震蕩走低的局面，個人認為，1月中旬前，豬價或?qū)⒕S持低位調(diào)整的走勢，從基層反饋來看，北方地區(qū)，白條走貨存在難度，屠企壓價心態(tài)尚存，未來1~3日，市場或?qū)⒀永m(xù)震蕩走低的局面！但是，豬價能否跌回“解放前”，價格降回此前的低位，個人認為，概率不大！畢竟，消費存在增量，市場看漲情緒尚存，而大豬出欄也將逐步減少，供應(yīng)壓力或有一定減輕，養(yǎng)殖端存在扛價的心態(tài)，短暫豬價低位拉扯后，進入中旬后，豬價或?qū)⑦m度反彈，小年前后豬價或?qū)⑦_到階段性高點！
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